2012年公共营养师辅导班
招生简章
职业概况
公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
*营养学会在 2005年7月在*科协和有关部委批准下，开展营养师培训工作。目前，国务院法制办正委托*营养学会制定《人民共和国居民营养改善条例》等法律，从而规范营养师的执业资格、范围，提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。可以预见，营养师就业的前景十分广阔。
即将出台的《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”，据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再是由厨师直接配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理与调整等工序，以保证用膳者的合理营养搭配。已经颁布的《直销法》对从业人员也做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师或医师资格的从业人员才可以销售保健品。
根据的有关规定：“凡参加考试者必须先参加由劳动*认定鉴定培训机构的培训”。
职业定义
人力资源和和社会保障部作为第四批新职业于2005年第三季度职业发布会上正式发布新的职业，根据劳动和社会保障部印制并发布的《公共营养师职业标准》（*劳动社会保障出版社出版发行，2007年4月1日*版，2007年4月1日*次印刷），其职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。主要从事的工作内容：
（1）进行膳食调查和评价；
（2）人体营养状况测定和评价；
（3）营养咨询和教育；
（4）膳食指导和评估；
（5）食品营养评价；
（6）社区营养管理和营养干预；
培训对象
公共营养师资格考试的培训对象主要是：
Ø 幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员；
Ø 集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员；
Ø 食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
培训内容
公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
授课特点
Ø 考证：权威专家辅导，立足"考试"；专用课程讲义资料，突出 "准确"；核心考前复习串讲，落实 "题型"。从命题规律和特点出发，加强试题与知识点密切结合的系统梳理，帮助学员运用正确的思路和应试技巧解题。
Ø 实务：采用互动式授课，大量的复习题和案例讨论，经验分享，角色扮演。
考试级别
公共营养师设五个等级标准，分别为公共营养师一级（高级技师）、二级（技师）、三级（高级）、四级（中级）、五级（初级），目前二级公共营养师考试为*级别的试点考试。
认证机构
凡考核合格者，由人力资源和社会保障部颁发相应等级的证书，并实行统一编号登记管理和劳动部官方网站网上查询，是相关人员求职、任职、晋升、包括出国等的法律上的有效证件，可记入档案、通用。
考试时间
全省统一鉴定的考试时间定为3月、6月、9月、12月，考试时间如有变动，省中心将在考前一个月通知报考点。
鉴定方式
分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。
收费标准
公共营养师三级：总费用1850元（含培训费1500元、鉴定费250元、教材费100元）
公共营养师二级：总费用3770元（含培训费3380元、鉴定费290元、教材费100元）
报名地址
福州市交通路25号电子大厦四楼维克多培训学校
